2014年02月11日

ブログdeレシピ第七回「めぢか一番火節の新レシピ」

かなりの久々にレシピ集に追加です。

今回のレシピは宗田節の新たな一面を発見できるはずです。
それはなんとイタリアンな一品!!

何とかしてめぢか一番火節をワインで楽しみたい!!という食いしん坊魂が生んだ一品です。
ワイン好きな私にはたまらないレシピです。

めぢか一番火節のカナッペ
やはり白ワインに合うと思います。

めぢか一番火節のオイル漬け(フレーク状)

このめぢか一番火節のオイル漬け(フレーク状)は他にパスタ、ピザなどに応用できそうです。今後さらにレシピ追加予定です。

めぢか一番火節のカナッペ

こちらは社長いわく、めぢか一番火(海の恵み)とチーズ(山の恵み)とトマト(太陽の恵み)が相まって地球を感じる一品だとか…。なんだかいつの間にやら社長の中では壮大な一品になっていた模様です。

私はと言うと、燻製とハーブの香りが合わさり、更にトマトの爽やかさとモッツァレラチーズのまろやかさがあってすごく奥深い味わいだと思います。そして何よりワインとの相性抜群!!これは是非とも試していただきたい一品です。

今後も不定期ながら、おいしい宗田節の定番メニューから新たなメニューまでレシピを通じてお伝えできればと思います。
posted by まるきゅう at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログdeレシピ
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