2014年01月14日

宗田節にオススメの醤油差し

宗田節とフタ付き醤油差しの大変お得なセット販売始めました。

宗田節と醤油差しのお買い得セット

かねてよりご要望の多く寄せられていた醤油ビン入り宗田節を新谷商店ではフタ付き醤油差しとのセットで販売することになりました。
この醤油差しは新谷家では2世代で愛用するほどスグレモノなのです。

醤油差しに入れた宗田節

その理由は、
@フタ付きで虫の混入防止
A液だれしにくい注ぎ口
B耐熱ガラスで熱湯殺菌できる容器で衛生的
Cスッキリしたデザイン
D宗田節がまるごとすっぽり入る大きさ
E何度も繰り返し使えて経済的

なんとも機能性とデザインを兼ね備えた醤油差しなのです。


宗田節20gは醤油差し1回分の量になります。
1回分で醤油2Lの宗田だし醤油ができます。

継ぎ足して使用していただくように推奨しておりますので、醤油に漬けた宗田節の替え時が分からないと聞きます。
下の写真のように、醤油にうまみが溶け出していくと徐々に色が薄くなってきます。

宗田節の替え時サイン

左: 醤油に漬ける前の宗田節
   カチカチの状態

中央:うまみが溶け出し始めた宗田節
   少し柔らかく感じます

右: 替え時の色が薄くなった宗田節
   簡単に手で折れます

こちらを参考に香りと旨味豊かな宗田だし醤油をお楽しみください。
posted by まるきゅう at 13:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 新谷商店の商品
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